Máy se bột 3 băng

Máy se bột 3 băng là thiết bị quan trọng trong ngành sản xuất bánh mì và các loại bánh khác. Với khả năng se bột chính xác và đồng đều, máy này giúp tăng năng suất và đảm bảo chất lượng sản phẩm. Thành phần chính của máy se bột 3 băng bao gồm:

• Khung máy: Được làm từ thép không gỉ, khung máy chắc chắn và bền bỉ, chống ăn mòn và dễ dàng vệ sinh.
• Hệ thống băng tải: Bao gồm ba băng tải chính, mỗi băng tải được thiết kế để se bột theo từng giai đoạn khác nhau, giúp bột đạt độ dẻo và mịn cần thiết.
• Động cơ: Động cơ mạnh mẽ, hoạt động ổn định, đảm bảo máy chạy liên tục mà không bị gián đoạn.
• Bộ điều khiển: Giao diện điều khiển thông minh, dễ sử dụng, cho phép điều chỉnh tốc độ và cài đặt các thông số kỹ thuật khác.
• Hệ thống lô cán: Các lô cán được làm từ vật liệu chất lượng cao, đảm bảo se bột đều và mịn.

2. Nguyên lý hoạt động

Máy se bột 3 băng hoạt động dựa trên nguyên lý sử dụng băng tải và lô cán để se và dẻo bột. Quy trình hoạt động như sau:

• Bước 1: Đưa bột vào máy: Bột được đưa vào máy qua phễu nạp liệu. Phễu này đảm bảo lượng bột được đưa vào máy một cách đồng đều và liên tục.
• Bước 2: Băng tải đầu tiên: Băng tải đầu tiên sẽ chuyển bột qua hệ thống lô cán, tại đây bột được cán mỏng và se đều.
• Bước 3: Băng tải thứ hai: Băng tải thứ hai tiếp tục se bột, tạo độ dẻo và mịn cho bột.
• Bước 4: Băng tải thứ ba: Băng tải cuối cùng hoàn thiện quá trình se bột, đưa bột ra khỏi máy với kích thước và hình dạng mong muốn.

Hệ thống điều khiển thông minh cho phép người dùng điều chỉnh tốc độ băng tải và áp lực của lô cán, đảm bảo bột được se theo đúng yêu cầu kỹ thuật.

3. Quy trình vệ sinh

Vệ sinh máy se bột 3 băng là một phần quan trọng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và kéo dài tuổi thọ của máy. Quy trình vệ sinh bao gồm các bước sau:

• Bước 1: Ngắt điện: Trước khi vệ sinh, cần ngắt nguồn điện để đảm bảo an toàn.
• Bước 2: Tháo rời các bộ phận: Tháo rời các bộ phận có thể tháo lắp như băng tải, lô cán và phễu nạp liệu.
• Bước 3: Vệ sinh từng bộ phận: Sử dụng nước ấm và dung dịch vệ sinh chuyên dụng để làm sạch từng bộ phận. Đảm bảo loại bỏ hết bột và chất bẩn bám trên bề mặt.
• Bước 4: Lau khô và lắp ráp: Sau khi vệ sinh xong, lau khô các bộ phận bằng khăn sạch và lắp ráp lại máy.
• Bước 5: Kiểm tra và vận hành thử: Kiểm tra lại các kết nối và vận hành thử máy để đảm bảo mọi thứ hoạt động bình thường.

4. Đặc điểm thông số

Máy se bột 3 băng có nhiều đặc điểm nổi bật giúp nâng cao hiệu quả sản xuất và đảm bảo chất lượng sản phẩm. Một số đặc điểm chính bao gồm:

• Tự động hóa cao: Máy hoạt động hoàn toàn tự động, giảm thiểu sự can thiệp của con người, tăng năng suất và hiệu quả.
• Chất liệu bền bỉ: Các bộ phận của máy được làm từ thép không gỉ và các vật liệu cao cấp, đảm bảo độ bền và tuổi thọ cao.
• Dễ dàng vệ sinh: Thiết kế đơn giản, dễ tháo lắp, giúp quá trình vệ sinh nhanh chóng và hiệu quả.
• Điều chỉnh linh hoạt: Hệ thống điều khiển thông minh cho phép điều chỉnh tốc độ băng tải và áp lực của lô cán, phù hợp với nhiều loại bột và yêu cầu sản xuất khác nhau.
• An toàn khi sử dụng: Máy được trang bị các tính năng an toàn như ngắt tự động khi gặp sự cố, bảo vệ quá tải, đảm bảo an toàn cho người vận hành.

5. Thông số kỹ thuật cơ bản

Dưới đây là một số thông số kỹ thuật cơ bản của máy se bột 3 băng:

• Kích thước tổng thể: 1500 x 800 x 1200 mm
• Trọng lượng: 350 kg
• Điện áp: 220V/50Hz
• Công suất: 2.2 kW
• Tốc độ băng tải: 0-30 m/phút (có thể điều chỉnh)
• Năng suất: 100-200 kg/h
• Chất liệu khung máy: Thép không gỉ
• Chất liệu lô cán: Nhựa cao cấp

Máy se bột 3 băng là lựa chọn lý tưởng cho các cơ sở sản xuất bánh mì và bánh ngọt, giúp nâng cao chất lượng sản phẩm và tối ưu hóa quy trình sản xuất. Với các đặc điểm và thông số kỹ thuật vượt trội, máy se bột 3 băng đáp ứng tốt nhu cầu sản xuất của các doanh nghiệp trong ngành thực phẩm.